MENU
المواضيع الرئيسية
الموسوعات
حاسبات
مواضيع أخرى
عام
مواضيع قد تهمك
constipation.jpg
6 الأغذية التي ستساعدك على اجتياز الامساك
shutterstock_29155567-2.jpg
من هو ملك الصيف من بين فواكه الصيف؟ كل المعلومات المثيرة عن البطيخ !
oriental sweets.jpg
تناول الحلويات خلال شهر رمضان المبارك
shutterstock_121666477.jpg
مواد غذائية اساسية لتغذية الطفل
insomnia.jpg
الأرق: أسبابه وعلاجه

الحساء ملك الطاولة الرمضانية

يعتبر الحساء او الشوريه وجبة تقليدية مفيدة يتناولها الصائم مباشرة بعد كسر صيامه ،فيعتبر الحساء من مقومات الطاولة الرمضانية الصحية كما ويتنوع تحضير الحساء وتتغير أنواعه الحساء حسنات كثيرة ماهي ؟

تطول ساعات الصيام خلال شهر رمضان المبارك ويحتاج الجهاز الهضمي الى سوائل التي تنقص الجسم خلال ساعات الصيام في النهار لذا يعتبر الحساء مصدرا مثاليا لترطيب و تحضير الجهاز الهضمي لاستقبال وجبة الإفطار . يحتوي الحساء على مركبات غنية مثل الفيتامينات من الخضار والمعادن أيضاً الضرورية لموازنة المعادن والأملاح ولضمان سلامة الجسم . 
 
ما هي فوائد الحساء؟ 
 
يحتوي وعاء الحساء او الشوربة على مصدر هام من المواد الغذائية مثل المعادن والفيتامينات ،الحوامض الأمينية والبروتينات .فبحسب نوع الحساء تختلف المركبات التي يحتويها الحساء فحساء الخضروات يحوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية ،بينما تحتوي شوربة الفريكة  على البروتينات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات  مثل فيتامين سي والمعادن أيضاً . 
 
يحتوي الحساء على نسب عالية من الألياف الغذائية فحساء الخضروات يزود الجسم بنسبة عالية من الألياف . 
 
ما هي الجرعة الغذائية اللازمة يوميا من الألياف : 
 
51>                     جيل الشباب حتى جيل  50          الجنس 
30 غرام                         38 غرامات                       رجال
21 غرام                         25 غرامات                       نساء 
 
 
المعطيات من مؤسسة الطب العالمية 2012 
 
 
تتواجد الألياف في الخضروات ،الفواكه ،الحبوب والبقوليات ومن فوائدها :
  • تمنع الإصابة بالإمساك حيث تسهل عملية الجهاز الهضمي 
  • تناول الألياف يساعد على المحافظة على وزن صحي 
  • تبعد السكري وأمراض القلب 
  • تمنع الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون 
  • تخفف خطر الإصابة بالباصور
  • تخفض الألياف الموجودة بالشوفان والبقوليات من الكولسترول السيئ
  • تعمل الالياف على تنظيم مستوى السكر في الدم 
 
تحتاج  الألياف للمضغ المستمر وبالتالي يحتاج الجسم لفترة أطول لتخزين الألياف ،لذا تعطي الألياف الإحساس بالشبع وتردع الأكل الإضافي. 
 
يعطي الحساء الإحساس بالدفئ والارتواء ويحسن من اداء الجهاز الهضمي بعد انقطاع الطعام خلال فترة الصيام . يعطي الحساء الإحساس بالامتلاء ،الامر الذي يخولك من تحديد وجبتك الغذائية الرئيسية . 
 
تذكروا: لا تناولوا كمية كبيرة من الحساء قبيل الوجبة الرئيسية لأنكم سوف تشبعون. 
 
ما هي الخضروات والفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ومن المفضل تناولها ؟ 
 
بروكولي (ربع حبة)  ، ذرة (حبة متوسطة) تحتوي حتى خمسة غرامات من الالياف 
 
القرنبيط ( ربع كأس صغير ) ،الملفوف ( نصف رأس صغير )،البازيلاء(نصف كوب) الفلفل الأخضر (حبة متوسطة) ، تحتوي على ثلاثة غرامات من الالياف بالمعدل . 
 
الكوسا (حبة متوسطة) ،البطاطا الحلوة (حبة متوسطة) تحتوي حتى 2 غرام من الالياف. 
 
مواضيع متعلقة
shutterstock_29155567-2.jpg
من هو ملك الصيف من بين فواكه الصيف؟ كل...
يعتبر البطيخ فاكهة الصيف الجذابة بألوانها...
shutterstock_88033462.jpg
الطعام خلال فترة الحمل، هل يجب تحايد أو...
طريقة التغذية التي تختارها الام اثناء الحمل...
shutterstock_29155567-3.jpg
في شهر رمضان الكريم : الفواكه المجففة ام...
يرتبط شهر رمضان المبارك بتناول المأكولات...
shutterstock_71253016.jpg
طعام ذكي! تعرف على المأكولات التي تجعلك...
للغذاء الصحي والسليم تأثير ابجابي على أداء...
shutterstock_121666477.jpg
مواد غذائية اساسية لتغذية الطفل
يحتاج الأطفال والمراهقين للعديد من المواد...
shutterstock_29155567.jpg
كيف تحببين طفلك بتناول الخضروات والفواكه ؟
هل تعلمين عزيزتي الأم ان الزراعة المنزلية مع...
shutterstock_146002145.jpg
الحديد وحامض الفوليك للنساء الحوامل
لمحاربة ظاهرة قلة حامض الفوليك في الدم...
shutterstock_101726611.jpg
مشتقات الحليب: مفيدة ام مضرة للجسم؟
معظمنا لا يعرف بشكل مؤكد ان كانت منتجات...
shutterstock_88798642.jpg
بيت وعائلة صحية يعني: وجود طعام صحي بالبيت
في المرة القادمة، حين تصطحبين اولادك للتسوق...