ما هو غذاء مريض السكري؟

يتساءل الكثير من مرضى السكر حول الغذاء الذي بسمح لهم بتناوله بسبب مرضهم. يجب ان يختار مريض السكر غذاءه بحيث يلائم الادوية التي يأخذها والنشاط البدني الذي يقوم به مما يسمح الحفاظ على نسبة السكر في الدم في المجال المحبذ. كما انه من المفضل ان يقوم المريض باختيار الاكل الذي يحوي كميات قليلة من الكربوهيدرات او يعدمها او اطعمة ذات مؤشر جلايسيمي (Glycemic index)  منخفض مثال النشويات المركبة. يمكن لمريض السكر ان يتناول الحلويات ولكن يجب ان يكون ذلك بوفق نصائح الطبيب حيث يجدر استهلاك كميات قليلة فقط من الحلويات وادخال المحليات الاصطناعية بدلا من السكر عند الامكان (يمكن استعمالها مع الشاي، القهوة وحتى عند الخبز). بما يخص البروتينات فيجب ان تشكل هذه ما يعادل 15%-20% من مجموع السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص في اليوم. اخيرا وليس اخرا فإن المأكولات الغنية بالانسجة تساعد على ضبط السكر في الدم وبالتالي فهي جيدة ايضا.